জাফরান এর দাম কত বাংলাদেশে । Saffron price in Bangladesh

জাফরান এর দাম বাংলাদেশে - আসসালামু অলাইকুম বন্ধুরা সবাই কেমন আছেন । আশা করি সবাই ভালো আছেন । আজকের আলোচনার টপিক হল জাফরান । জাফরান কি, জাফরান এর দাম কত বাংলাদেশে, আসল জাফরান চেনার উপায়, জাফরান খাওয়ার নিয়ম ইত্যাদি নিয়ে । 

জাফরান একটি বহু মুল্যবান মশলা । জাফরান এর এতো দামের কারনে একে রেড গোল্ড বলা হয়ে থাকে । জাফরান এর ইংরেজি নাম স্যাফরন । জাফরান এর আরো একটি নাম হল কুমকুম । জাফরান উদ্ভিদের বৈজ্ঞানিক নাম হল ক্রোকাস স্যাটিভাস । এই উদ্ভিদ ভারতের জম্বু ও কাশ্মীর রাজ্যে বেশি জন্মে । তবে বাণিজ্যিক ভাবে সবচেয়ে বেশি চাষ হয় স্পেনে । দেশটি বিশের মোট ৭০ ভাগ জাফরান রপ্তানি করে থাকে । এছাড়াও পাকিস্থান, আফগান্সথান, তুরস্ক, ইরান, মিসর ও চীনে জাফরান চাষ হয় । ইতিমধ্যে বাংলাদেশেও জাফরান চাষের জন্য উদ্যোগ নেওয়া হচ্ছে ।

জাফরান এর দাম বাংলাদেশে 

 জাফরান এর দাম বাংলাদেশে প্রতি কেজি প্রায় ৪ লক্ষ্য টাকা । ৫৪০ গ্রাম জাফরান তৈরি করতে প্রায় ৭৫ হাজার জাফরান এর ফুল প্রয়োজন হয় । আর ১ কেজি জাফরান এর জন্য ১ লাখ ১০ হাজার থেকে ১ লাখ ৭০ হাজার জাফরান এর ফুল দরকার হয় । ১ লাখ ৫০ হাজার জাফরান এর ফুল তুলতে সময় লাগে প্রায় ৪০ ঘণ্টা । এই কারনেই জাফরান এর দাম এতো বেশি । 

জাফরান এর দাম ভারতে

ভারতে জাফরান এর দাম আড়াই লক্ষ্য থেকে ৩ লক্ষ্য টাকা পর্যন্ত । যেহেতু ভারতের দুইটি রাজ্যে এই মূল্যবান জাফরান চাষ করা হয়ে থাকে এই কারনে বাংলাদেশের চেয়ে ভারতে দাম একটু কম । 

১ কেজি জাফরান এর দাম কত 

১ কেজি জাফরান এর দাম বাংলাদেশে ৪ লক্ষ্য টাকা মাত্র । 

১ গ্রাম জাফরান এর দাম 

১ গ্রাম ইরানি জাফরান এর দাম প্রায় ৪০০ টাকা । ইরানি জাফরান এর দাম একটু বেশি হয়ে থাকে । 

জাফরান তেলের দাম বাংলাদেশে

অনেকেই গুগলে জাফরান তেলের দাম কত তা জানার জন্য নেটে সার্চ করেন । জাফরান হেয়ার গ্রোথ পাকিস্থান ১৫০ মিলি এর দাম ৪০০ টাকা । এই তেল আপনি ব্যবহার করলে তিন দিনের মধ্যে চুল পড়া বন্ধ হবে । আপনার মাথার ত্বকে রক্ত চলাচল বৃদ্ধি করে । দ্রুত চুলের বৃদ্ধি করে এবং চুলের সিল্ক ভাব ধরে রাখে । 

জাফরান হেয়ার মাস্ক এর দাম

জাফরান হেয়ার মাস্ক এর দাম ও ৪০০ টাকা । জাফরান হেয়ার মাস্ক একটি বিশেষিত পাকিস্থানি মাস্ক । হাইড্রেটেড, রেশমি, চকচকে এবং শক্তিশালী চুল পাওয়ার জন্য এই মাস্ক ব্যবহার করা হয় চুলে । এই হেয়ার মাস্ক এ বিভিন্ন প্রকার উপকারি তেল এবং পুষ্টি থাকে যা চুলের স্বাস্থ্য এবং চেহারা সুন্দর করে থাকে । 

জাফরান হেয়ার মাস্ক ব্যবহার এর কিছু নিয়ম রয়েছে । এটি আপনার মাথার ত্বকে এবং চুলে প্রয়োগ করুন এরপর ৩০ মিনিট রাখুন । আপনি যদি ৩০ মিনিটের বেশি সময় চুলে রাখতে চান তাহলে রাখতে পারেন । এটি আরো উপকারি হবে । এটি আপনি সপ্তাহে তিন দিন ব্যবহার করতে পারেন চুলে । 

জাফরান খাওয়ার নিয়ম 

বাংলাদেশে জাফরান ব্যবহার করা হয় বিরিয়ানি এর স্বাদ এবং রং বৃদ্ধি করার জন্য । এছাড়াও পায়েস রান্না করতেও জাফরান ব্যবহার করা হয় । রোস্ট রান্না করার সময় অল্প পরিমান জাফরান মিশিয়ে দিলে রোস্টের স্বাদ অসাধারন হয় । জাফরান এর মধ্যে যে সকল উপাদান রয়েছে তা আমাদের দেহের জন্য বেস উপকারি । আপনি দুধের সাথে মিশিয়ে জাফরান খেতে পারেন । 

আসল জাফরান চেনার উপায় 

বাংলাদেশে আসল জাফরান এর কথা বলে কুসুম ফুল বিক্রি করা হয় । আমরা যেহেতু আসল জাফরান কখনো দেখি নাই এই জন্য বুঝতে পারি না ।

আসল জাফরান চেনার উপায় হল যেহেতু প্রতিটি কাঠি শলাকা বা পুংকেশর তাই এটি দেখতে ম্যাচের কাঠির মতো দেখাবে । মানে আগা হালকা মোটা এবং গোরা টা সুরু । প্রত্যক্ষ ভাবে আসল জাফরান চেনার উপায় হলো এটি হালকা জিহ্বাতে নেওয়া । আসল জাফরান এর গন্ধ মিষ্টি কিন্তু স্বাদ তিতকুটে । তাই বাজারে কেনার সময় যদি দেখেন জাফরান এর স্বাদ মিষ্টি হয় তাহলে বুঝবেন এটি আসল নয় । 

আরো একটি ভাবে ভালো আসল জাফরান চেনার জন্য কিছুক্ষণ পানির মধ্যে জাফরান রেখে দিলে যদি পানি লাল হয়ে যায় তাহলে বুঝবেন এটি আসল নয় । আসল জাফরান পানিতে রেখে দিলে পানি হালকা হলদেটে ভাব হয়ে যায় ।     

আসল জাফরান কোথায় পাবো

বাজারে জেসকল দোকানে মশলা বিক্রি করে এখানে আপনি আসল জাফরান পেতে পারেন । তবে নিজেকে একটি টেস্ট করে নিতে হবে । 

শেষ কথা 

জাফরান এর দাম কত বাংলাদেশে আশা করি জানতে পারছেন । এছাড়াও আরো বুজতে পারছেন কিভাবে আসল জাফরান চিনবেন এবং জাফরান দুধের সাথে মিশিয়ে খেলে কেমন উপকার হয় । ইত্যাদি । সবাই ভালো থাকবেন আজ এই পর্যন্ত ।